Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Stokbroodje *

    4,50

    Met room- en kruidenboter

    * Vegetarisch
  • Borrelbroodje *

    6,50

    Met aïoli – hummus – pesto

    * Vegetarisch
  • Gerookte zalm

    11,50

    Een roosje gerookte zalm – frisse salade – kruidenmayonaise – brioche brood

  • Tonijn tartaar

    15,50

    Tonijn – avocado – Oosterse vinaigrette

  • Carpaccio

    13,50

    Rundvlees - pesto, truffelmayonaise of 50/50 - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - rucola

  • Zeebaars

    13,50

    Zeebaars – tijgermelk – maïs – avocado – zoetzure groenten

  • Caprese *

    13,50

    Buffelmozzarella – tomatensalsa – basilicumolie – kruidensla

    * Vegetarisch
  • Beef tataki

    15,50

    Ossenhaas gemarineerd in soja – gember – knoflook – citrus – salade van rettich, wortel & komkommer

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Gamba Tempura

    14,50

    Gamba tempura – frisse salade van komkommer, rettich & wortel – sesammayonaise

  • Portobello

    9,50

    Gevuld met duxelles – roomkaas – oude kaas – chips van paddenstoelen

  • Korean rib fingers

    14,50

    Iberico – kimchi – sesam – zoetzure komkommer

Soepen

Soepen

  • Tomatensoep

    7,50

    Met gehaktballetjes - room

    (ook vegetarisch te bestellen)

  • Mosterdsoep

    7,50

    Met peterselie

  • Uiensoep

    7,50

    Met peterselie

  • Soep van de dag

    7,50

    Vraag onze medewerkers

Salades

Salades

  • Zalm salade

    15,50

    Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - croutons - tomaat - ei - cocktailsaus

  • Ceasar salade

    15,50

    Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - croutons - ansjovisdressing

  • Carpaccio salade

    15,50

    Rundvlees – kropsla – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola – aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50

  • Mozzarella salade

    15,50

    Buffelmozzarella – pijnboompitten – kropsla – komkommer – tomaat – balsamico dressing – pesto

Vlees

Vlees

  • Tournedos

    29,50

    Pulled beef – crème van knol – paddenstoel – knol chips – rode portjus

  • Iberico

    24,50

    Secreto Ibérico – gepofte paprika & knol – witlof – gevogelte jus

  • Sukade

    24,50

    Langzaam gegaarde rundersukade – crème van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam

  • Eendenborst

    25,50

    Veluwse eendenborst gemarineerd in 5-spice – rode & gele biet zoetzure bloemkool – vinaigrette van rode biet & framboos

  • Varkenshaas

    21,50

    Gebakken champignons en ui - brie - champignonroomsaus

    Klein: €17,50

  • Schnitzel

    20,50

    Gebakken champignons en ui - gesmolten kaas - stroganoffsaus

    Klein: 16,50

  • Chateau briand

    65,00

    Aardappelmousseline – seizoensgroenten – saus naar keuze – 450 gram

    +/- 20 minuten bereidingstijd

Grill

Grill

  • Hamburger

    18,50

    Kalfsburger – brioche brood – sla – kaas – tomaat – augurk – huisgemaakte hamburgersaus

  • Kipsaté

    21,50

    Kippendij - Atjar - boontjes sajoer - satésaus - seroendeng - kroepoek

  • Black Angus biefstuk

    23,50

    Gepofte aardappel - pepersaus

  • Mixed grill

    25,50

    Ossenhaas spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – pepersaus

  • Entrecôte

    35,50

    Black Angus – gepofte ui & tomaat – rode portjus – 300 gram

  • Rib eye

    39,50

    Gedroogde tomaat – kruidenboter – bearnaisesaus

    (300 gram)

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Knolselderij & paddenstoel *

    21,50

    Knolcrème – gepofte knol – eryngii – truffel – salade van paddenstoel & knol – aceto balsamico parels – vegetarische jus met morilles

    * Vegetarisch
  • Risotto *

    18,50

    Old Amsterdam – rucola – paddenstoelen

    * Vegetarisch
  • Falafel burger *

    18,50

    Brioche brood - kerriemayonaise - kaas - tomaat - sla - augurk

    * Vegetarisch
  • Spaghetti truffel *

    18,50

    Romige truffelsaus - Parmezaanse kaas - tomaat - rucola

    * Vegetarisch
Vis

Vis

  • Zalmfilet

    24,50

    Pasta orzo – geroosterde aubergine – groene kruiden

    Klein: €20,50

  • Sliptong

    25,50

    Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - venkel & spinazie

    Klein: €21,50

  • Kabeljauw

    24,50

    Paella met garnalen – kreeftensaus – spinazie – venkel – courgette

  • Forel

    24,50

    Zacht gegaard – Hollandse garnalen – tomaat – gemarineerde Italiaanse rugspek – tomaat – beurre noisette

  • Tonijn

    25,50

    Aan één kant gegrild – Oosterse noedelsalade – bosui – paddenstoel – in ossenstaart dashi bouillon

Nagerechten

Nagerechten

  • Koffie deluxe

    7,50

    Friandises – koffie of thee naar keuze

  • Dame Blanche

    8,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom

  • Mont blanc

    9,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom

  • Crème Brûlée

    9,50

    Citrus vanille roomijs - slagroom

  • Honing biscuits

    10,50

    Honing karamel – citrus – vanille roomijs – honing crumble

  • Mississippi Mud Pie

    10,50

    Karamel – mango- & passievruchtensaus – vanille roomijs – slagroom

  • Winterse chocoladecake

    10,50

    Chocoladeparfait – witte chocolade ganache – sinaasappel –perzik – crumble

  • Kaasplank

    12,50

    Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – kletzenbrood – druiven

  • Special coffee

    7,00

    Keuze uit:

    Irish Coffee, French Coffee, Spanish Coffee, Italian Coffee, Kahlúa Coffee, D.O.M. Coffee