- Hotel naam
- Hotel Harderwijk op de Veluwe
- Adres
- Leuvenumseweg 7
- Postcode en plaats
- 3847LA Harderwijk
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart

Koude voorgerechten
Stokbroodje *
5,50 Met room- en kruidenboter
* VegetarischBorrelbroodje *
8,75 Met aïoli – hummus – pesto
* VegetarischZalm & Asperge
15,50 Gerookte zalm – witte asperges – kwartelei - yoghurt mierikswortel – groene kruidenolie
Tonijn tartaar
16,50 Tonijn – vadouvan mayonaise – oosterse vinaigrette van sambai & groene uienolie – gefrituurde knoflook – sesam
Carpaccio
15,50 Rundvlees - pesto, truffelmayonaise of 50/50 - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - rucola
Zeebaars
14,50 Zeebaars gemarineerd in frisse citrus – gember - rettich – maïs – avocado
Caprese *
14,50 Buffelmozzarella – tomatensalsa – basilicumolie – kruidensla
* VegetarischLam & Asperge
15,50 Pastrami van lam – witte asperges – mango chutney - Hollandaisesaus met daslookpesto
Steak Tartaar
15,50 Klassiek aangemaakt – Amsterdamse tafelzuren - truffelmayonaise – gepocheerd kwartelei – brioche brood

Warme voorgerechten
Gamba Tempura
14,50 Gamba tempura – frisse salade van komkommer, rettich & wortel – sesammayonaise
Portobello
9,50 Gevuld met duxelles – roomkaas – oude kaas – chips van paddenstoelen
Korean rib fingers
14,50 Kimchi – sesam – zoetzure komkommer

Soepen
Tomatensoep
7,50 Met gehaktballetjes - room
(ook vegetarisch te bestellen)
Mosterdsoep
7,50 Met peterselie
Aspergesoep
7,50 Met asperge & peterselie
Soep van de dag
7,50 Vraag onze medewerkers

Salades
Zalm salade
17,50 Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - croutons - tomaat - ei - cocktailsaus
Ceasar salade
17,50 Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - croutons - ansjovisdressing
Carpaccio salade
17,50 Rundvlees – kropsla – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola – aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50
Mozzarella salade
17,50 Buffelmozzarella – pijnboompitten – kropsla – komkommer – tomaat – balsamico dressing – pesto
Aspergesalade
17,50 Witte asperges – kropsla – basilicum vinaigrette – tomaat gepocheerd kwartelei – komkommer – mango chutney
Vlees
Tournedos
32,50 Crème van knol – pulled beef – beukenzwam – asperge – Hollandaisesaus met daslook
Lamsfilet
28,50 Hete bliksem – gegrilde appel – rode ui – jus met ras el hanout
Sukade
24,50 Langzaam gegaarde rundersukade – crème van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam - jus de veau
Maïskip
25,50 Rouleau van maïskip – serranoham – crème van tuinerwten – aardappel polenta – jus de veau
Asperges à la flamande
21,50 Witte asperges – ham – gekookte kriel – geklaarde boter – ei - peterselie
Varkenshaas
22,50 Gebakken champignons en ui - brie - champignonroomsaus
Klein: €17,50
Schnitzel
20,50 Gebakken champignons en ui - gesmolten kaas - stroganoffsaus
Klein: 16,50
Chateau briand
78,00 Aardappelmousseline – seizoensgroenten – saus naar keuze – 450 gram
+/- 20 minuten bereidingstijd

Grill
Hamburger
19,50 Kalfsburger – brioche brood – sla – kaas – tomaat – augurk – huisgemaakte hamburgersaus
Kipsaté
21,50 Kippendij - Atjar - boontjes sajoer - satésaus - seroendeng - kroepoek
Black Angus biefstuk
24,50 Gepofte aardappel - pepersaus
Mixed grill
27,50 Ossenhaas spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – pepersaus
Entrecôte
39,50 Canadese Black Angus – gegrilde asperges – rode portjus – 300 gram
Rib eye
44,50 Canadese Black Angus - gegrilde asperges – kruidenboter – bearnaisesaus
(300 gram)

Vegetarisch
Spaghetti bolognese *
21,50 Vegetarische variant – vegan kaas – rucola
* VegetarischRisotto *
18,50 Old Amsterdam - asperge - spinazie - bosui
* VegetarischFalafel burger *
19,50 Brioche brood - kerriemayonaise - kaas - tomaat - sla - augurk
* VegetarischSpaghetti truffel *
18,50 Romige truffelsaus - Parmezaanse kaas - tomaat - rucola
* Vegetarisch
Vis
Zalmfilet
26,50 Witte asperges - bospeen - lente ui - beurre blanc - kruidenolie
Klein: €22,50
Sliptong
27,50 Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - Bospeen
Klein: €23,50
Kabeljauw
25,50 Risotto - venkel & spinazie - beurre blanc
Bisque
25,50 Kreeftensoep met dorade – Hollandse garnalen – crème fraîche - croutons
Dorade
24,50 Pappardelle – tomatenantiboise – saus van geroosterde groenten
Tonijn
25,50 Aan één kant gegrild – Oosterse noedelsalade – bosui – paddenstoel – in ossenstaart dashi bouillon

Nagerechten
Koffie deluxe
7,50 Friandises – koffie of thee naar keuze
Dame Blanche
9,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom
Mont blanc
10,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom
Crème Brûlée
10,50 Citrus – vanille roomijs - slagroom
Sorbet
9,50 Vers fruit - twee soorten sorbetijs - vruchtensaus - sprite - slagroom
Mississippi Mud Pie
10,50 Karamel – mango- & passievruchtensaus – vanille roomijs – slagroom
Witte chocolade
11,50 Witte chocolade – citrus crumble – gel van dropshot - schuim van yoghurt & basilicum – sorbet van mandarijn
Cheesecake
11,50 Cheesecake – gezouten karamel – popcorn – roodfruit
Kaasplank
12,50 Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – brioche toastjes – druiven
Special coffee
7,00 Keuze uit:
Irish Coffee, French Coffee, Spanish Coffee, Italian Coffee, Kahlúa Coffee, D.O.M. Coffee