- Hotel naam
- Hotel Harderwijk op de Veluwe
- Adres
- Leuvenumseweg 7
- Postcode en plaats
- 3847LA Harderwijk
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart

Koude voorgerechten
Stokbroodje *
4,50 Met room- en kruidenboter
* VegetarischBorrelbroodje *
6,50 Met aïoli – hummus – pesto
* VegetarischGerookte zalm
11,50 Een roosje gerookte zalm – frisse salade – kruidenmayonaise – brioche brood
Tonijn tartaar
15,50 Tonijn – avocado – Oosterse vinaigrette
Carpaccio
13,50 Rundvlees - pesto, truffelmayonaise of 50/50 - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - rucola
Zeebaars
13,50 Zeebaars – tijgermelk – maïs – avocado – zoetzure groenten
Caprese *
13,50 Buffelmozzarella – tomatensalsa – basilicumolie – kruidensla
* VegetarischBeef tataki
15,50 Ossenhaas gemarineerd in soja – gember – knoflook – citrus – salade van rettich, wortel & komkommer

Warme voorgerechten
Gamba Tempura
14,50 Gamba tempura – frisse salade van komkommer, rettich & wortel – sesammayonaise
Portobello
9,50 Gevuld met duxelles – roomkaas – oude kaas – chips van paddenstoelen
Korean rib fingers
14,50 Iberico – kimchi – sesam – zoetzure komkommer

Soepen
Tomatensoep
7,50 Met gehaktballetjes - room
(ook vegetarisch te bestellen)
Mosterdsoep
7,50 Met peterselie
Uiensoep
7,50 Met peterselie
Soep van de dag
7,50 Vraag onze medewerkers

Salades
Zalm salade
15,50 Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - croutons - tomaat - ei - cocktailsaus
Ceasar salade
15,50 Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - croutons - ansjovisdressing
Carpaccio salade
15,50 Rundvlees – kropsla – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola – aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50
Mozzarella salade
15,50 Buffelmozzarella – pijnboompitten – kropsla – komkommer – tomaat – balsamico dressing – pesto
Vlees
Tournedos
29,50 Pulled beef – crème van knol – paddenstoel – knol chips – rode portjus
Iberico
24,50 Secreto Ibérico – gepofte paprika & knol – witlof – gevogelte jus
Sukade
24,50 Langzaam gegaarde rundersukade – crème van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam
Eendenborst
25,50 Veluwse eendenborst gemarineerd in 5-spice – rode & gele biet zoetzure bloemkool – vinaigrette van rode biet & framboos
Varkenshaas
21,50 Gebakken champignons en ui - brie - champignonroomsaus
Klein: €17,50
Schnitzel
20,50 Gebakken champignons en ui - gesmolten kaas - stroganoffsaus
Klein: 16,50
Chateau briand
65,00 Aardappelmousseline – seizoensgroenten – saus naar keuze – 450 gram
+/- 20 minuten bereidingstijd

Grill
Hamburger
18,50 Kalfsburger – brioche brood – sla – kaas – tomaat – augurk – huisgemaakte hamburgersaus
Kipsaté
21,50 Kippendij - Atjar - boontjes sajoer - satésaus - seroendeng - kroepoek
Black Angus biefstuk
23,50 Gepofte aardappel - pepersaus
Mixed grill
25,50 Ossenhaas spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – pepersaus
Entrecôte
35,50 Black Angus – gepofte ui & tomaat – rode portjus – 300 gram
Rib eye
39,50 Gedroogde tomaat – kruidenboter – bearnaisesaus
(300 gram)

Vegetarisch
Knolselderij & paddenstoel *
21,50 Knolcrème – gepofte knol – eryngii – truffel – salade van paddenstoel & knol – aceto balsamico parels – vegetarische jus met morilles
* VegetarischRisotto *
18,50 Old Amsterdam – rucola – paddenstoelen
* VegetarischFalafel burger *
18,50 Brioche brood - kerriemayonaise - kaas - tomaat - sla - augurk
* VegetarischSpaghetti truffel *
18,50 Romige truffelsaus - Parmezaanse kaas - tomaat - rucola
* Vegetarisch
Vis
Zalmfilet
24,50 Pasta orzo – geroosterde aubergine – groene kruiden
Klein: €20,50
Sliptong
25,50 Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - venkel & spinazie
Klein: €21,50
Kabeljauw
24,50 Paella met garnalen – kreeftensaus – spinazie – venkel – courgette
Forel
24,50 Zacht gegaard – Hollandse garnalen – tomaat – gemarineerde Italiaanse rugspek – tomaat – beurre noisette
Tonijn
25,50 Aan één kant gegrild – Oosterse noedelsalade – bosui – paddenstoel – in ossenstaart dashi bouillon

Nagerechten
Koffie deluxe
7,50 Friandises – koffie of thee naar keuze
Dame Blanche
8,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom
Mont blanc
9,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom
Crème Brûlée
9,50 Citrus – vanille roomijs - slagroom
Honing biscuits
10,50 Honing karamel – citrus – vanille roomijs – honing crumble
Mississippi Mud Pie
10,50 Karamel – mango- & passievruchtensaus – vanille roomijs – slagroom
Winterse chocoladecake
10,50 Chocoladeparfait – witte chocolade ganache – sinaasappel –perzik – crumble
Kaasplank
12,50 Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – kletzenbrood – druiven
Special coffee
7,00 Keuze uit:
Irish Coffee, French Coffee, Spanish Coffee, Italian Coffee, Kahlúa Coffee, D.O.M. Coffee