- Hotel naam
- Hotel Harderwijk op de Veluwe
- Adres
- Leuvenumseweg 7
- Postcode en plaats
- 3847LA Harderwijk
- Locatie
- Open in Google Maps
Glutenvrije dinerkaart
Koude voorgerechten
Glutenvrij borrelbrood
12,75 Met aïoli, hummus en pesto
Zalm
16,50 Warm gerookte zalm en koud gerookte zalm met een kruidenmayonaise en kruidenolie en een glutenvrij broodje
Harderwijkse vis trio
21,50 Vis van Dries van de Berg, warm gerookte zalm met honing dille mayonaise, gerookte paling, salade van gerookte makreel en een glutenvrij broodje
Steak tartaar
18,50 Op klassieke wijze bereid met gepocheerd eigeel, aardappelkaantjes, gefrituurde kappertjes een glutenvrij broodje en baconmayonaise
Carpaccio
15,50 Black Angus carpaccio met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en aceto balsamico.
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50
Geitenkaas crème met gepocheerde peer
14,50 Met een frisse salade en krokante oude kaas
Caprese
14,50 Een glutenvrij broodje met burrata, tomatensalsa, gemarineerde tomaat en basilicum
Soepen
Tomatensoep
8,50 Met room en peterselie (vegan)
Mosterdsoep
8,50 Met peterselie
Uiensoep
8,50 Met peterselie
Salades
Zalm Salade
19,50 Mesclun sla met gerookte zalm, kappertjes, citrusdressing, komkommer, tomaat, parika, ei en cocktailsaus
Carpaccio Salade
19,50 Black Angus carpaccio met kropsla, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en aceto balsamico.
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50
Caprese
19,50 Salade met burrata, tomatensalsa, pijnboompitten en pesto
(geserveerd met glutenvrij brood & boter)
Hoofdgerechten vis
Dorade
26,50 Met groene asperges, tomaten antiboise en kappertjes
Zeetong
36,50 Aardappelmousseline, peterselie,
citroen en Hollandaisesaus | 450 gram
Zalmfilet
26,50 Met aardappelmousseline, venkel, spinazie en Hollandaisesaus
Klein 22,50
Zeeduivel
29,50 Ingerold in serranoham met hazelnoot, bloemkool crème, geroosterde bloemkool en paling beurre blanc
( geserveerd met bijgerechten )
Hoofdgerechten grill
Black Angus biefstuk
26,50 Met gepofte aardappel en rode portjus
Mixed grill
29,50 Ossenhaas spies, kipsaté en varkenshaas met gepofte aardappel en rode portjus
Rib Eye
39,50 Met Hollandaisesaus en kruidenboter | 300 gram
Hoofdgerechten vegetarisch
Risotto
19,50 Risotto met bospaddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas
Oosterse bloemkool
19,50 Geroosterde bloemkool met crème van bloemkool, rode peper, koriander, gember en een saus van vadouvan
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
31,50 Met pulled beef, gepofte knol, crème van gepofte knol, zoetzure sjalotjes en rode portjus
Tournedos met saus naar keuze
28,50 Met champignons, ui en een saus naar keuze: rode portjus of Hollandaisesaus
Entrecote
36,50 Black Angus entrecote met portobello, gepofte bieten en
rode portjus | 300 gram
Eendenborst
26,50 Gemarineerd met 5-spice met bloemkool, bloemkoolcrème, notencrunch en saus van vadouvan
Iberico Secreto
26,50 Met sarmale, crème fraîche, rode biet wasasbi gel en gevogeltejus
Sukade
29,50 Langzaam gegaarde rundersukade met crème van sjalot en zwarte knoflook met sambai, roze peper, aardappelkaantjes, bieslook en rode portjus
Maiskipfilet
26,50 Gebakken met prei van de bbq, gepofte knol, romige saus van paddenstoelen en gevogeltejus
Rendang padang
25,50 Pittige rendang van gekaramelliseerd rundvlees met rijst, spinazie, limoen en knoflook
Varkenshaas
Met gebakken champignons, ui, brie en rode portjus
klein 18,50
Chateaubriand
37,00 (Per twee personen te bestellen)
Met aardappelmousseline, seizoensgroenten en rode portjus
+/- 20 minuten bereidingstijd | 500 gram
( geserveerd met bijgerechten)
Nagerechten
Dame Blanche
9,50 Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom
Mont Blanc
10,50 Vanille roomijs met chocoladesaus, advocaat en slagroom
Crème brûlée
11,50 Met citrus, vanille roomijs en slagroom
Kaasplank
13,50 Vier soorten kaas, Rinse appelstroop, glutenvrij broodje en druiven
Friandises
7,50 5 kleine zoetigheden