- Hotel naam
- Hotel Harderwijk op de Veluwe
- Adres
- Leuvenumseweg 7
- Postcode en plaats
- 3847LA Harderwijk
- Locatie
- Open in Google Maps
Glutenvrije dinerkaart
Koude voorgerechten
Glutenvrij borrelbrood
10,75 Met aioli – hummus – pesto
Steak tartaar
15,50 Glutenvrij broodje – steak tartaar op klassieke wijze bereid – gepocheerd eigeel – baconmayonaise – aardappelkaantjes – gefrituurde kappertjes
Carpaccio
15,50 Rundercarpaccio – rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – aceto balsamico
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50
Zeebaars
14,50 Zeebaars gemarineerd in frisse citrus – gember – rettich – mais – avocado
Forel
14,50 Veluws gebrande forel – heldere tomatenbouillon – doperwten – gemarineerde cherrytomaten – Hollandse garnalen – prei van de barbecue
Gerookte zalm
15,50 Glutenvrij broodje – kruidenmulsie – zoetzure komkommer
Soepen
Tomatensoep
7,50 Room – peterselie
Moesterdsoep
7,50 Peterselie
Salades
Zalm Salade
17,50 Gerookte zalm – Hollandse kropsla – kappertjes – citrusdressing – komkommer – tomaat – ei – cocktailsaus
Caesar Salade
17,50 Kip – Romeinse sla – spek – ei – Parmezaanse kaas – ansjovisdressing
Carpaccio Salade
17,50 Rundercarpaccio – Hollandse kropsla – rucola – pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico -
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50Mozzarella salade
17,50 Hollandse kropsla – buffelmozzarella – pijnboompitten – komkommer – tomaat – balsamico dressing – pesto
Geroosterde groenten
17,50 Hollandse kropsla – geroosterde aubergine – courgette – paprika – parelcouscous – baba ganoush
(geserveerd met glutenvrij brood & boter)
Hoofdgerechten vis
Sliptong
27,50 3 stuks – aardappelmousseline – bospeen – Hollandaisesaus
Klein 2 stuks: €23,50
Kabeljauw
25,50 Risotto – courgette – groene asperge – bospeen – beurre blanc – kruidenolie
Garnalen saganaki
22,50 Glutenvrij brood – pomodori tomatensaus – black tiger – feta – knoflook – oregano
Mosselen
22,50 Mosselen op klassieke wijze bereid – friet – salade – kerriemayonaise – cocktailsaus – knoflooksaus
Groot: € 45,00 (2 personen)
( geserveerd met bijgerechten )
Hoofdgerechten grill
Black Angus biefstuk
24,50 Gepofte aardappel – rode portjus
Entrecôte
39,50 Canadese Black Angus – gegrilde groene asperges – rode portjust | 300gram
Mixed grill
27,50 Ossenhaas spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – rode portjus
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
32,50 Créme van knol – pulled beef – beukenzwam – doperwten – rode portjus
Sukade
24,50 Langzaam gegaarde rundersukade – créme van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam – jus de veau
Varkenshaas
22,50 Gebakken champignons – ui – brie – rode portjus
Klein: € 17,50
Chateau Briand
39,50 Aardappelmousseline – seizoensgroenten – rode portjus | 450gram
Per 2 personen te bestellen | + / - 20 minuten bereidingstijd | prijs per persoon
( geserveerd met bijgerechten)
Nagerechten
Koffie Deluxe
7,50 Friandises – koffie of thee naar keuze
Dame Blanche
9,50 Vanille roomijs – chocoladesaus – slagroom
Mont Blanc
10,50 Vanille roomijs – chocoladesaus – advocaat – slagroom
Crème brûlée
10,50 Citrus – vanille roomijs – slagroom
Sorbet
9,50 Vers fruit – twee soorten sorbetijs – vruchtensaus – Sprite – slagroom
Pavlova
11,50 Meringue – coulis van rode bessen – vanille room – verse aardbeien
Panna cotta
11,50 Sinaasappel – basilicumschuim – gel van limoncelle – vers rood fruit
Kaasplank
12,50 Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – glutenvrij brood – druiven