Direct naar de contentDirect naar de footer

A la Carte Menu

Verrassingsmenu

Verrassingsmenu

  • VERRASSINGSMENU

    32,50

    De keukenbrigade verrast u graag met een 3, 4 of 5 gangenmenu. 32,50 | 37,50 | 42,50

Salades

Salades

Alle salades zijn te bestellen als kleine salade en maaltijdsalade.
  • Caesar

    11,50

    Kip – spek – ei – Parmezaanse kaas – croutons – ansjovisdressing

  • Zalm

    12,75

    Gerookt– kappertjes – citrusdressing – komkommer – croutons – tomaat – ei – cocktailsaus

  • Geitenkaas *

    11,50

    Krokant gebakken – rode biet – walnoten – tomaat – olijven – komkommer – balsamico vinaigrette

    * Vegetarisch
  • Groenten *

    11,50

    Gepofte paprika - hummus - portobello - tomaat - aceto balsamico - gerookte amandelen

    * Vegetarisch
  • Wild

    14,50

    Pastrami van hert - wildzwijn coppa - portobello - amandelen - zoetzure groenten - truffel mayonaise

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Borrelbrood

    4,75

    met aioli, pesto en hummus

  • Stokbrood

    3,75

    met kruidenboter en roomboter

  • Carpaccio

    10,50

    Dungesneden rundvlees – pesto of truffelmayonaise – balsamico – pijnboompitten - Parmezaanse kaas – rucola

  • Paling

    14,50

    Gerookte paling - komkommer - biet - mierikswortel - appelstroop

  • Wilde Ham & Meloen

    12,50

    Ham van wildzwijn - meloen - cranberry - groente chips

  • Terrine

    14,50

    Langzaam gegaarde runder brisket - eendenlever - vijg - pistache - toast

  • Carpaccio van Paprika *

    9,50

    Gepofte paprika - portobello - Old Amsterdam - tomaat - hummus - gerookte amandelen - rucola

    * Vegetarisch
  • Proeverij van Wild

    14,50

    Rilette - wildzwijn coppa - pastrami van hert - bitterbal van wild - brioche - vijg

  • Gerookte Zalm

    11,50

    Brioche - kruidenmayonaise - zoetzure groentes - appelkappertjes

Warme Voorgerechten

Warme Voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond
  • Gamba Tempura

    9,50

    Gamba's in tempurabeslag gebakken - sesammayonaise - zoetzure komkommer

  • Gevulde Champignons *

    8,50

    Met quorngehakt - tomaat - bosui - gegratineerd met kaas

    * Vegetarisch
  • Korean BBQ Ribfingers

    12,50

    langzaam gegaard rundvlees - kool - zoetzure groenten

  • Tomatensoep

    6,75

    met gehaktballetjes – room

  • Mosterdsoep *

    6,75

    Met peterselie

    * Vegetarisch
  • Uiensoep

    6,75

    met kaascrostini

  • Pompoensoep

    6,75

    met garnalen

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Sliptong

    20,50

    In roomboter gebakken - aardappelmousseline - spinazie - gepofte tomaat - Hollandaise saus

  • Zalm

    20,50

    Gebakken zalmfilet - parel couscous - pompoen - vadouvan

  • Snoekbaars

    21,50

    Mousseline - spitskool - beukenzwam - paling beurre blanc

  • Kleine Zeetong (+/- 250 gram)

    24,50

    Bloemkool - amandel - beurre noisette - Hollandse garnalen - Lardo di Colonnata

  • Kabeljauw

    21,50

    Spinazie - enoki - sambai - soya - edamame

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade als garnituur. Andere garnituren (bijv. aardappels of groenten) kunt u desgewenst bijbestellen. Voor sauzen rekenen wij een kleine bijdrage.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Risotto *

    17,50

    Pompoen - paddenstoelen - rucola - Old Amsterdam

    * Vegetarisch
  • Spaghetti Truffel *

    17,50

    Romige truffelsaus – tomaat – portobello - Parmezaanse kaas – rucola

    * Vegetarisch
  • Falafelburger *

    17,50

    Burger van falafel – brioche brood – tomaat – augurk – sla – kaas – ui - kaas - kerriemayonaise

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade als garnituur. Andere garnituren (bijv. aardappels of groenten) kunt u desgewenst bijbestellen.Voor sauzen rekenen wij een kleine bijdrage.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze koks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Schnitzel Harderwijk

    18,50

    Schnitzel – gebakken ui – champignons – gegratineerd met jonge kaas – stroganoffsaus

  • Tournedos

    24,50

    Tournedos van Ossenhaas – gepofte biet en knol – port jus

    Ook te bestellen met saus naar keuze*

  • Hertenbiefstuk

    24,50

    Biefstuk van Hert - stoof van Hert - rode kool - aardappelmousseline - stoofpeer

  • Varkenshaas

    19,50

    Varkenshaas – gebakken ui – champignons – brie – champignon roomsaus

  • Fazant

    21,50

    Rouleau van Fazant - katenspek - mousseline - spruitjes - truffeljus

  • Sukade van Rund

    21,50

    Langzaam gegaard – crème van knol en truffel – sjalot – jus

  • Oosterse Noedels

    18,50

    Kippendijen – gewokte groenten – noedels – cashewnoten – sojasaus

  • Veluwse Eend

    20,50

    Gebraden eendenborst - knol - 5 spice - aceto balsamico - beukenzwam - sjalot

  • Chateau Briand

    49,50

    Gebraden ossenhaas – gebakken krielaardappel – groenten – saus naar keuze*

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade als garnituur. Andere garnituren (bijv. aardappels of groenten) kunt u desgewenst bijbestellen.Voor sauzen rekenen wij een kleine bijdrage.

* Onze selectie huisgemaakte sauzen bestaat uit: Champignon roomsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus en Rode Port jus. 

Grill

Grill

Onze selectie huisgemaakte sauzen bestaat uit: Champignon roomsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus en Rode Port jus.
  • Rib Eye (300 gram)

    27,50

    Australische rib eye (300 gram) – béarnaise – kruidenboter

  • Ossenhaassaté

    22,50

    Saté van ossenhaas – paprika – ui – satésaus – kroepoek

  • Kipsaté

    19,50

    Saté van kippendijen – paprika – ui – satésaus – kroepoek

  • Grillburger

    18,50

    Veluwse kalfsburger – brioche brood – grill sauce – kaas – ui - tomaat – sla - augurk

  • Spareribs

    21,50

    Huis gemarineerd – pofaardappel – smokey BBQ saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade als garnituur. Andere garnituren (bijv. aardappels of groenten) kunt u desgewenst bijbestellen.Voor sauzen rekenen wij een kleine bijdrage.

* Onze selectie huisgemaakte sauzen bestaat uit: Champignon roomsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus en Rode Port jus. 

Kleine gerechten

Kleine gerechten

Voor de kleine eter
  • Sliptong

    17,50

    In roomboter gebakken – aardappelmousseline – spinazie – gepofte tomaat – Hollandaise saus

  • Zalm

    17,50

    Gebakken zalmfilet – parel couscous – pompoen - vadouvan

  • Tournedos

    20,50

    Tournedos van Ossenhaas – gepofte biet en knol - port jus

    Ook te bestellen met saus naar keuze*

  • Varkenshaas

    16,50

    Varkenshaas – gebakken ui – champignons brie – champignon roomsaus

  • Oosterse Noedels

    16,50

    Kippendijen – gewokte groenten – noedels - cashewnoten – sojasaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade als garnituur. Andere garnituren (bijv. aardappels of groenten) kunt u desgewenst bijbestellen.Voor sauzen rekenen wij een kleine bijdrage.

* Onze selectie huisgemaakte sauzen bestaat uit: Champignon roomsaus, Pepersaus, Stroganoffsaus en Rode Port jus. 

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Dame Blanche

    7,50

    Traditioneel – vanille-ijs – warme chocoladesaus

  • Cheesecake

    9,50

    Bastogne - kersen - yoghurtijs

  • Chocolade & Karamel

    9,75

    Diverse bereidingen

  • Mississippi Mud Pie

    8,50

    Cake van Oreo koekjes - chocolade - karamel - Amarena kersenijs

  • Crème Brûlée

    8,75

    Crème Brûlée van vanille – popcorn - vanille-ijs – slagroom

  • Winter Sorbet

    8,75

    Stoofpeer - stroop van Glühwein - sorbetijs van stoofpeer - slagroom

  • Mont Blanc

    8,50

    Traditioneel – vanille-ijs – chocoladesaus – advocaat

  • Kaasplank

    10,50

    Selectie van vier wisselende kazen – appelstroop – dadelbrood

  • Koffie Deluxe

    6,75

    Koffie naar keuze – verschillende friandises

Warme dranken

Warme dranken

Koffie specialiteiten serveren wij ook cafeïnevrij
  • Koffie

    2,25
  • Cappuccino

    2,50
  • Espresso

    2,25
  • Dubbele espresso

    4,00
  • Koffie verkeerd

    2,75
  • Latte Macchiato

    3,00
  • Espresso Macchiato

    3,00
  • Thee

    2,25
  • Verse Muntthee

    3,50
  • Verse Gemberthee

    3,50
  • Warme Chocomel

    3,50
  • Warme Chocomel slagroom

    3,75
Nog een lekker likeurtje erbij?

Nog een lekker likeurtje erbij?

  • Baileys

    4,50
  • DOM

    4,50
  • Drambuie

    4,50
  • Disaronno Amaretto

    4,50
  • Grand Marnier

    4,50
  • Kahlua

    4,50
  • Tia Maria

    4,50
  • Licor 43

    4,50
  • Sambuca

    4,50