- Hotel naam
- Hotel Harderwijk op de Veluwe
- Adres
- Leuvenumseweg 7
- Postcode en plaats
- 3847LA Harderwijk
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart

Koude voorgerechten
Stokbroodje *
4,50 Met room- en kruidenboter
* VegetarischBorrelbroodje *
6,50 Met aïoli – hummus – pesto
* VegetarischGerookte zalm
10,50 Voor de kleine eter – brioche brood – een roosje gerookte zalm – frisse salade – kruidenmayonaise
Zalm tartaar
14,50 Yoghurt & mierikswortel – komkommer – gel van sinaasappel zalmeitjes – borage
Carpaccio
13,50 Rundvlees - pesto, truffelmayonaise of 50/50 - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - rucola
Ceviche
13,50 Zeebaars – tijgermelk – maïs – avocado – zoetzure groenten
Burrata *
15,50 Tomaat – crème van geroosterde paprika & pijnboompitten – basilicum – olijven
* VegetarischSteak tartaar
14,50 Klassiek bereid – crème van eidooier – geroosterde biet zoetzure gele biet – brioche brood
Sashimi van tonijn
15,50 Salade van komkommer – wakame – sesam – sambai – Japanse mayonaise – nori crackers

Warme voorgerechten
Gamba Tempura
14,50 Gamba tempura – frisse salade van komkommer & wakame – sesammayonaise
Portobello
9,50 Gevuld met duxelles – roomkaas – oude kaas – chips van paddenstoelen
Korean rib fingers
14,50 Kimchi – sesam – zoetzure komkommer

Soepen
Tomatensoep
7,50 Met gehaktballetjes - room
(ook vegetarisch te bestellen)
Mosterdsoep
7,50 Met peterselie
Uiensoep
7,50 Met peterselie
Soep van de dag
7,50 Vraag onze medewerkers

Salades
Zalm salade
15,50 Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - croutons - tomaat - ei - cocktailsaus
Ceasar salade
15,50 Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - croutons - ansjovisdressing
Carpaccio salade
15,50 Rundvlees – kropsla – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola – aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50
Herfst salade
15,50 Hertenham – wildzwijnham – mesclun – courgette – paddenstoel – pompoen – amandel – walnoot – balsamico vinaigrette

Grill
Hamburger
18,50 Kalfsburger – brioche brood – sla – kaas – tomaat – augurk – huisgemaakte hamburgersaus
Kipsaté
20,50 Kippendij - Atjar - boontjes sajoer - satésaus - seroendeng - kroepoek
Black Angus biefstuk
22,50 Gepofte aardappel - pepersaus
Mixed grill
24,50 Bavette spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – pepersaus
Entrecôte
32,50 Black Angus – gepofte ui & tomaat – rode portjus
Rib eye
39,50 Gedroogde tomaat – kruidenboter – bearnaisesaus
(300 gram)
Vlees
Tournedos
32,50 Crème van knol – blauwe bes – knol chips – rode portjus – 200 gram
Iberico
24,50 Varkensrack - crème van tomaat & cashewnoten – miso beurre blanc – bieslook – kaantjes – roze peper
Sukade
24,50 Langzaam gegaarde rundersukade – crème van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam
Eendenborst
24,50 Verschillende bereidingen van pompoen – jus de veau met ras el hanout
Varkenshaas
21,50 Gebakken champignons en ui - brie - champignonroomsaus
Klein: €17,50
Schnitzel
20,50 Gebakken champignons en ui - gesmolten kaas - stroganoffsaus
Klein: 16,50
Chateau briand
65,00 Aardappelmousseline – seizoensgroenten – saus naar keuze – 450 gram
+/- 20 minuten bereidingstijd

Vegetarisch
Flammekuchen *
18,50 Oesterzwammen met barbecuesaus – knolselderij – rode ui – frisse salade
* VegetarischRisotto *
18,50 Old Amsterdam – rucola – paddenstoelen
* VegetarischFalafel burger *
18,50 Brioche brood - kerriemayonaise - kaas - tomaat - sla - augurk
* VegetarischSpaghetti truffel *
18,50 Romige truffelsaus - Parmezaanse kaas - tomaat - rucola
* Vegetarisch
Vis
Zalmfilet
24,50 Fregola – pompoen – beurre blanc met ras el hanout
Klein: €20,50
Sliptong
25,50 Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - venkel & spinazie salade
Klein: €21,50
Tarbotine
29,50 Crème van bloemkool – Hollandse garnalen – gebakken mosterd – lardo – beurre noisette
Zeebaars
23,50 Crème van artisjok – geroosterde aubergine – ansjovis – kappertjes – tomatensalsa
Zeetong à la meunière
34,50 Aardappelmousseline – boterjus – citroen – peterselie

Nagerechten
Koffie deluxe
7,50 Friandises – koffie of thee naar keuze
Dame Blanche
8,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom
Mont blanc
9,50 Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom
Crème Brûlée
9,50 Vanille roomijs - slagroom
Honing biscuits
10,50 Walnoten – honing karamel – crème fraîche – vanille roomijs – vijgen
Mississippi Mud Pie
10,50 Karamel – mango- & passievruchtensaus – vanille roomijs – slagroom
Pompoen Cake
10,50 Ganache – nootmuskaat – vanille – sinaasappel – pompoen – chocolade parfait
Kaasplank
12,50 Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – kletzenbrood – druiven