Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Stokbroodje *

    4,50

    Met room- en kruidenboter

    * Vegetarisch
  • Borrelbroodje *

    6,50

    Met aïoli – hummus – pesto

    * Vegetarisch
  • Gerookte zalm

    10,50

    Voor de kleine eter – brioche brood – een roosje gerookte zalm – frisse salade – kruidenmayonaise

  • Zalm tartaar

    14,50

    Yoghurt & mierikswortel – komkommer – gel van sinaasappel zalmeitjes – borage

  • Carpaccio

    13,50

    Rundvlees - pesto, truffelmayonaise of 50/50 - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - rucola

  • Ceviche

    13,50

    Zeebaars – tijgermelk – maïs – avocado – zoetzure groenten

  • Burrata *

    15,50

    Tomaat – crème van geroosterde paprika & pijnboompitten – basilicum – olijven

    * Vegetarisch
  • Steak tartaar

    14,50

    Klassiek bereid – crème van eidooier – geroosterde biet zoetzure gele biet – brioche brood

  • Sashimi van tonijn

    15,50

    Salade van komkommer – wakame – sesam – sambai – Japanse mayonaise – nori crackers

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Gamba Tempura

    14,50

    Gamba tempura – frisse salade van komkommer & wakame – sesammayonaise

  • Portobello

    9,50

    Gevuld met duxelles – roomkaas – oude kaas – chips van paddenstoelen

  • Korean rib fingers

    14,50

    Kimchi – sesam – zoetzure komkommer

Soepen

Soepen

  • Tomatensoep

    7,50

    Met gehaktballetjes - room

    (ook vegetarisch te bestellen)

  • Mosterdsoep

    7,50

    Met peterselie

  • Uiensoep

    7,50

    Met peterselie

  • Soep van de dag

    7,50

    Vraag onze medewerkers

Salades

Salades

  • Zalm salade

    15,50

    Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - croutons - tomaat - ei - cocktailsaus

  • Ceasar salade

    15,50

    Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - croutons - ansjovisdressing

  • Carpaccio salade

    15,50

    Rundvlees – kropsla – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola – aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50

  • Herfst salade

    15,50

    Hertenham – wildzwijnham – mesclun – courgette – paddenstoel – pompoen – amandel – walnoot – balsamico vinaigrette

Grill

Grill

  • Hamburger

    18,50

    Kalfsburger – brioche brood – sla – kaas – tomaat – augurk – huisgemaakte hamburgersaus

  • Kipsaté

    20,50

    Kippendij - Atjar - boontjes sajoer - satésaus - seroendeng - kroepoek

  • Black Angus biefstuk

    22,50

    Gepofte aardappel - pepersaus

  • Mixed grill

    24,50

    Bavette spies – kipsaté – varkenshaas – gepofte aardappel – pepersaus

  • Entrecôte

    32,50

    Black Angus – gepofte ui & tomaat – rode portjus

  • Rib eye

    39,50

    Gedroogde tomaat – kruidenboter – bearnaisesaus

    (300 gram)

Vlees

Vlees

  • Tournedos

    32,50

    Crème van knol – blauwe bes – knol chips – rode portjus – 200 gram

  • Iberico

    24,50

    Varkensrack - crème van tomaat & cashewnoten – miso beurre blanc – bieslook – kaantjes – roze peper

  • Sukade

    24,50

    Langzaam gegaarde rundersukade – crème van gepofte sjalot – zwarte knoflook – beukenzwam

  • Eendenborst

    24,50

    Verschillende bereidingen van pompoen – jus de veau met ras el hanout

  • Varkenshaas

    21,50

    Gebakken champignons en ui - brie - champignonroomsaus

    Klein: €17,50

  • Schnitzel

    20,50

    Gebakken champignons en ui - gesmolten kaas - stroganoffsaus

    Klein: 16,50

  • Chateau briand

    65,00

    Aardappelmousseline – seizoensgroenten – saus naar keuze – 450 gram

    +/- 20 minuten bereidingstijd

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Flammekuchen *

    18,50

    Oesterzwammen met barbecuesaus – knolselderij – rode ui – frisse salade

    * Vegetarisch
  • Risotto *

    18,50

    Old Amsterdam – rucola – paddenstoelen

    * Vegetarisch
  • Falafel burger *

    18,50

    Brioche brood - kerriemayonaise - kaas - tomaat - sla - augurk

    * Vegetarisch
  • Spaghetti truffel *

    18,50

    Romige truffelsaus - Parmezaanse kaas - tomaat - rucola

    * Vegetarisch
Vis

Vis

  • Zalmfilet

    24,50

    Fregola – pompoen – beurre blanc met ras el hanout

    Klein: €20,50

  • Sliptong

    25,50

    Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - venkel & spinazie salade

    Klein: €21,50

  • Tarbotine

    29,50

    Crème van bloemkool – Hollandse garnalen – gebakken mosterd – lardo – beurre noisette

  • Zeebaars

    23,50

    Crème van artisjok – geroosterde aubergine – ansjovis – kappertjes – tomatensalsa

  • Zeetong à la meunière

    34,50

    Aardappelmousseline – boterjus – citroen – peterselie

Nagerechten

Nagerechten

  • Koffie deluxe

    7,50

    Friandises – koffie of thee naar keuze

  • Dame Blanche

    8,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom

  • Mont blanc

    9,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom

  • Crème Brûlée

    9,50

    Vanille roomijs - slagroom

  • Honing biscuits

    10,50

    Walnoten – honing karamel – crème fraîche – vanille roomijs – vijgen

  • Mississippi Mud Pie

    10,50

    Karamel – mango- & passievruchtensaus – vanille roomijs – slagroom

  • Pompoen Cake

    10,50

    Ganache – nootmuskaat – vanille – sinaasappel – pompoen – chocolade parfait

  • Kaasplank

    12,50

    Vier soorten kaas – Rinse appelstroop – kletzenbrood – druiven