Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Stokbroodje

    Met room- en kruidenboter

  • Borrelbroodje

    Met aioli – truffelmayonaise – pesto

  • Carpaccio

    Dungesneden rundvlees – truffelmayonaise of pesto – balsamico – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola

  • Zalm

    Lage temperatuur gegaard - frisse salade - little gem - teriyaki - knoflook

  • Serranoham & mozzarella

    Buffelmozzarella - tomaat - knoflooktoast

  • Halloumi *

    Halloumi kaas - geroosterde groenten - komkommer - gazpacho

    * Vegetarisch

  • Tonijn tartaar

    Tartaar van tonijn - ponzu - miso mayonaise - radijs - rijstpapier

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Korean Ribfingers

    Iberico varken - kimchi - sesam

  • Gamba Tempura

    Noedel salade - cashewnoten - sesammayonaise

  • Tomatensoep

    Met gehaktballetjes

    (ook vegetarisch te bestellen)

  • Uiensoep

    Met kaascrouton

  • Mosterdsoep

    Met groene kruiden

  • Soep van de Chef

    Wisselende soep

Salades

Salades

  • Salade Carpaccio

    Pesto - Parmezaanse kaas - tomaat - balsamico - pijnboompitten - rucola - kropsla

  • Salade gerookte zalm

    Citrus vinaigrette - kropsla - komkommer - cocktailsaus - tomaat - ei - croutons

  • Salade Caprese *

    Buffelmozzarella - pesto - tomaat - pijnboompitten - kropsla - rucola

    * Vegetarisch

  • Salade Noedels & Gamba's

    Asian style - gamba's in tempura - wakame - edamame - cashewnoten - sesammayonaise

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Lam

    Lamsnek - couscous met vadouvan - bospeen - wortel jus met ras el hanout - ricotta

  • Schnitzel

    Schnitzel - gebakken champignons & ui - kaas - stroganoffsaus

  • Kipsaté

    Wokgroenten - seroendeng - kroepoek - satésaus - atjar - friet of brood

  • Varkenshaas

    Champignons – brie – roomsaus

  • Tournedos

    Ossenhaas (150/200gram) aardappelmousseline - bimi - asperge - rode port jus

  • Surf & Turf

    Ossenhaas (150 gram) - black tiger garnaal - aardappel mousseline - geroosterde sjalot - rode port jus

  • Hamburger

    Kalfshamburger - truffelmayonaise - jonge kaas - tomaat - augurk - kropsla

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Spaghetti Truffel *

    Romige truffelsaus - rucola - Parmazaanse kaas

    * Vegetarisch

  • Bataat & Vega pulled chicken

    Gepofte zoete aardappel - vega kip - BBQ saus - tomatensalsa - bosui - crème fraîche - kool salade

  • Vega hamburger

    No beef hamburger - truffel mayonaise - jonge kaas - tomaat - augurk - kropsla

Vis

Vis

  • Bisque

    Kreeftensoep - crème fraîche - black tiger garnalen

  • Zalm

    Noedels - Oosterse saus - sesam - sugarsnaps - paprika - taugé

  • Sliptongen

    3 of 2 stuks - aardappel mousseline - bospeen - spinazie - Hollandaisesaus

  • Kabeljauw

    Bloemkoolcrème - asperge - paprika - beurre blance

Nagerechten

Nagerechten

  • Cheesecake

    Rood fruit - aardbeien mojito ijs - slagroom

  • Sorbet

    Vers fruit - sorbet ijs - slagroom

  • Crème brûlée

    Vanille roomijs - slagroom

  • Dame Blanche

    Vanille roomijs - chocolade saus - slagroom

  • Mont Blanc

    Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom

  • Koffie Deluxe

    Koffie of thee naar keuze - verschillende friandises