Direct naar de contentDirect naar de footer

Glutenvrije dinerkaart

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Glutenvrij borrelbrood

    7,50

    Met aioli - hummus - pesto

  • Carpaccio

    13,50

    Rundvlees - pesto of truffelmayonaise - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - balsamico - rucola - aceto

  • Biet Mozzarella

    12,50

    Biet - mozzarrella créme - roodlof - Oost -Indische kers

  • Steak Tartaar

    14,50

    Sesammayonaise - kimchi sesam - tobiko - limoen - eidooier

  • Tonijn Tartaar

    15,50

    Tartaar van tonijn - sesammayonaise - gerookte sesam

Warme Voorgerechten

Warme Voorgerechten

  • Gebakken Champignons

    9,50

    In knoflookolie gebakken - bosui - peterselie - parmezaanse kaas - glutenvrij brood en boter

Soepen

Soepen

  • Tomatensoep

    7,50
  • Tom Kha Kai

    7,50

    Bosui - rode paprika - kip

Salades

Salades

  • Zalm Salade

    15,50

    Gerookte zalm - Hollandse kropsla - kappertjes - citrusdressing - komkommer - tomaat - ei - cocktailsaus

  • Caesar Salade

    15,50

    Kip - Romeinse sla - spek - ei - Parmezaanse kaas - mosterddressing

  • Carpaccio Salade

    15,50

    Rundvlees - kropsla - rucola - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - aceto balsamico - pesto of truffelmayonaise of 50/50

  • Mozzarella Salade

    15,50

    Mozzarella - kropsla - tomaat - komkommer - roodlof - Oost-Indische kers - aceto balsamico

 (geserveerd met glutenvrij brood & boter)

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vis

  • Zeetong

    32,50

    Hollandse garnalen - gebakken mosterd - lardo - beurre noisette ( +/ - 500 gram )

  • Zalmfilet

    24,50

    Venkel - spinazie - aardappel mousselin

    Klein: € 21,50

  • Sliptong

    25,50

    Aardappelmousseline - Hollandaisesaus - salade van vekel & spinazie

    Klein: €21,50

( geserveerd met bijgerechten )

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vlees

  • Tournedos

    27,50

    Ossenhaas - pulled beef - geroosterde paksoi - kastanjechampignon - rode portjus

  • Lamsfilet

    24,50

    Doperwtencréme - edamame boontjes - erwtenscheut - aardappelchips - rode portjus

  • Flat Iron steak

    24,50

    Pastinaak - rode ui - rode port jus

  • Kalfsentrecote

    24,50

    Op Italiaanse wijze - parmazaanse kaas - aceto balsamico - rucola

  • Varkenshaas

    21,50

    Gebakken champignons en ui - brie - rode portjus

    Klein: €17,50

  • Chateau Briand

    65,00

    Gebakken aardappel - asperge - tomaat - rode portjus (450 gram) +/- 20 minuten bereidingstijd

    ( 2 pers.)

( geserveerd met bijgerechten)

Vega

Vega

  • Polenta *

    18,50

    Structuren van bloemkool - vadouvan - gepofte rijst

    * Vegetarisch
  • Risotto *

    18,50

    Asperge - kastanjechampignon - parmezaanse kaas - rucola

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

  • Dame Blanche

    8,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - slagroom

  • Mont Blanc

    9,50

    Vanille roomijs - chocoladesaus - advocaat - slagroom

  • Crème brûlée

    9,50

    Vanille roomijs - slagroom

  • Panna Cotta

    9,50

    Aardbeienijs - verse aardbeien - aardbeiengel - slagroom

  • Pavlova

    9,50

    Eiwitschuim - rode vruchtencoulis - rood fruit - slagroom

  • Sorbet

    9,50

    Sorbetijs - vers fruit - slagroom

  • Kaasplank

    12,50

    Vier soorten kaas - Rinse appelstroop - druiven

  • Koffie Deluxe

    7,50

    Koffie of thee naar keuze - plankje met verschillende friandises